وافق اليوم الخميس 26 جوان 2025 الفاتح من شهر محرم للعام الهجري الجديد
تمثل هذه المناسبة الدينية في مختلف الجهات التونسية موعدا لإحياء عادات وتقاليد الأجداد ففي صفاقس تحرص ربات البيوت على طبخ “الملوخية” استبشارا بلونها الأخضر الذي يعكس رجاءهن في قدوم سنة جديدة سعيدة خضراء كلون هذه الأكلة
كما تعد في البيوت الصفاقسية العصيدة العربي نظرا لبياضها وما يمثله هذا اللون من نقاوة وطهارة وخير .
من عادات الصفاقسية كذلك وضع البيض في "ميزاب الماجل " ليلة السنة الهجرية على ان تطبخ وتؤكل صباح يوم الاحتفال ب”راس العام العربي ” تعبيرا عن تطلعهم في أن تكون السنة الجديدة ممطرة عامة الخير ومبشرة بموسم فلاحي جيد
..png)


.png)

